ア・ターブルの冷蔵庫に入っているアイテム。
「発酵バター」






発酵。

(@_@)?

納豆?









師曰く、時間も料理には大切な調味料。


素晴らしき発酵の世界☆
γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ



ア・ターブルのシュトレンは
発酵バターを使用しています♪


食のアトリエ ア・ターブル
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