白菜のステーキ

飲み友達のふくちゃん のブログで釘付けになった「白菜のステーキ　フォアグラバター」

絶対作る宣言して、昨夜決行　

昨日はフォアグララヴの夫君のバースデー　

本家(札幌市内のイタリアンレストラン)とは違うものになってそうだけど、私なりのレシピです(*^.^*)

　白菜のステーキ　フォアグラバター

材料と作り方・・・・・白菜を縦に切ってバターを溶かしたフライパンで焦げ目がつくまで両面炒める。

　　　　　　　　　　　　(塩・白胡椒も入れます)

　　　　　　　　　　　　そこに、１．５ｃｍ角に切ってポルト酒で半日マリネしたフォアグラを投入

　　　　　　　　　　　　蓋をしてフォアグラがトロ～リしたら出来上がり。

白菜の甘さとフォアグラって合うのね～。お店で食べてみたいデス。

その他のお誕生日メニューはおつまみイロイロとタラと白子のアクアパッツア風↓

そして定番のポルチーニのリゾット↓

この日を境に夫君は私より１つ年上に。

タメ口禁止令がでた(-。－；)

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