いつもありがとうございます^ ^野崎順子です。
お味噌作り教室でお世話になった「三心五観」の藤本さんから、注文していた筍が届きました。
毎年…といっても私は去年からですが、藤本さん家の竹やぶに自生している、筍を購入させていただいています。
まさに完全無農薬無肥料の筍です。
めっちゃデカイでしょ！
写真左の2つが、よくデパートとかで見るサイズ(それでも大きいほうです)です。
優に4倍くらいあります。
家の一番大きい鍋でも、丸々ははいらないので、根元のあたりを切りましたが、柔らかくて包丁が入りやすかったです。
さすが掘り立て^ ^
昨日は、その根元の部分を、昆布と煮て、美味しくいただきました。
本物の、生きた作物をいただけることに感謝です。
まだまだ筍づくしは続きます♪
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