●基本がじっくり学べる講座 ～JSAアイシング認定講座～
「シンプルで美しいアイシングクッキー。好きを学んで充実した日々を♪」
西宮 アイシングクッキー教室 Alice（アリーチェ）
ＪＳＡアイシングマスター認定講師の西岡麻子です。
ブログにお越し頂き、ありがとうございます。
3/29の週で、対面クラス 1日2レッスン×2日間
4月～土日 オンラインクラス 1日1レッスン×4日間
アイシングで絞る小さなお花、一緒にマスターしませんか？
詳細は→ JSAパイプドフラワー専科講座
今月から、JSAアイシング認定講座のオンラインクラスが始まっています。
週1回、1レッスンずつのペースで進めていて、現在レッスン3まで終了しました。
JSAの資格講座は、随時募集中で、リクエスト頂いた方と日程を相談しています。
日程が決まれば、定員までご一緒される方を募集という形になりますので、受講したいなという方は、日程が出ていなくてもご連絡下さいね！
さて、今回のクラスは千葉から2名さまと大阪から1名さま
千葉のCさんは、ご自宅の工房でオーダーケーキを作られて販売されています。
バースデーケーキの飾りにアイシングをとリクエストもらうことが増えて、一度きちんと学びたいとお申込み下さいました。
もうお一人千葉のNさんは、ホテルでパティシエをされています。
昨年のNさんも今まで独学でアイシングはされていたそうですが、基礎から学びたいとお申込み下さいました。
大阪のNさんは、最近はじめてアイシング1Dayをオンラインレッスンで2回ほど受講され、自分で一から作れるようにとお申込みくださいました。
本格的に学ばれるのはみなさま初めて！
JSAの講座は全く初めての方からご受講いただけます。
レッスン1では材料の説明からじっくりさせていただきました。
アイシングクリームの着色・固さ調整・コルネ詰めは、一番基礎でここがきちんとできるとクオリティがぐっとあがります。
お一人ずつ固さを確認しながら作業していただきました。
アウトラインも塗り込みもみなさん飲み込みが早くてとってもきれいに仕上がりましたよ。
模様のバランスもいいですよね。
お上手でした～。
レッスン2はクッキー型作成から始まり、黒色アイシングを作ります。
アニマル柄の馴染み模様の練習もして、四角いクッキーにご自身でデザイン頂いたカバンを描いていきます。
オンラインなので、レッスン前に下絵の写メを送っていただき、私はそれを見ながら描いていく順番などもアドバイスさせていただきました。
それぞれ素敵なデザインで作ってくださいました。
デザインを考えるのは大変ですが、その分オリジナルのクッキーが出来上がった時のうれしさは大きいですよね！
レッスン3は、ガーリーなデザインで細かなレースやシルエット、キルティングの技法を学んでいただきます。
みなさん、かわいいデザインを考えてきてくださいました。
キルティングはきれいに作るのとても難しいのですが、すごく上手でびっくりでした。ラインがまっすぐ！
オンラインでの講座でも、本当に対面と遜色なく学んで頂けているなぁと感じます。
いよいよ次回はお花絞りです。
がんばりましょう♡
JSAアイシング認定講座、ご受講のご希望があればお気軽にご相談下さい。
オリジナルコースレッスンで日程が埋まってきていますので、受講希望の2、3か月前にご連絡いただけると、組みやすいです。
オンライン・対面共にレッスン可能です。
お待ちしております。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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