すいおうの出荷

今週７・８日は、社員総出で「すいおう」畑の収穫・出荷作業！
毎年、この時期になると、京都の老舗漬物屋さんの「大安」さんに
すいおうの茎を出荷します。

すいおうの茎は、季節限定の佃煮になるんですよ～！

あ、アグリ匠では年中作ってますよ
どこでもは食べれない素材ですから珍味です。
都城のグリーンホテルでは、朝のバイキングで地域の食材コーナーがありますが
そこで出して頂いております。
県外の方へも好評です
都城道の駅などでも扱ってもらっています。

そんな佃煮ができるまで。。。


「京つけもの　大安」

男性陣は畑で収穫。
宮崎の夏は暑いっ！！！

女性陣は工場で作業。
すべて手作業で葉と茎を切断し、洗浄していきます。

みんな、よく頑張りました

無事に４００キロ出荷しました。
これから霜がおりる１１月頃まで、畑は草取り、収穫、出荷、お茶・佃煮の加工…
いろいろ始まります。

日に日に焼けます

でも、すいおうは「メラニン色素の抑制」や「抗酸化作用」もあります。
太陽のもとで働く女性にぴったりね