中華だれ調味料黄金比
【別ゆでしない！切り干しサラダ🥗】
ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
切り干し大根というと
和風の煮物も良いけれど
さっぱり美味しい
中華サラダ
酸っぱい、甘い、
いつも味が決まらない方
中華だれの調味料
3：2：1の黄金比です。
食物繊維たっぷりで
ポリポリ止まらない
あると嬉しい副菜です！
別ゆでしなくても、他の材料を切っている間に
戻りますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
🥗＿＿＿＿＿＿＿＿
【別ゆでしないレンジで簡単切り干しサラダ🥗】
中華だれ調味料黄金比
📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2〜3人分
⏰10分
切り干し大根…30g（乾燥）
水…200ml
ハム…4枚（80g）
きゅうり…1本（100g）
ザーサイ…50g
A酢…大さじ3Aしょうゆ…大さじ2
A砂糖…大さじ1
A鶏がらスープの素…小さじ1
Aおろしにんにく・おろし生姜…各小さじ1
Aごま油…大さじ1
白炒りごま…適量
【下準備】
＊切り干し大根はさっと洗って汚れを落とし、水200mlで戻す。軽く絞る。
＊ハム、ザーサイはせん切り。
＊きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
【作り方】
❶ボウルに切り干し大根を入れ、→水気を切る。
＊長さが長い場合にはハサミで切ってください。
✳︎柔らかい食感をお好みの場合には、ラップして電子レンジ（600w）で1分加熱。
❷ボウルに【A】を合わせて、水気を切った切り干し、ハム、きゅうり、ザーサイを合わせる。
❸器に盛り、お好みで白炒りごまをふる。
【Point❣️】
★【切り干し別ゆで不要】
戻している間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。
★【中華味の調味料保存版】
酢・しょうゆ・砂糖・ごま油＝3：2：1：1
これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。
＊鶏がらスープが溶けにくい場合にはタレを電子レンジ（600W）で20秒加熱してください。
★ハムの他、代用としてはちくわ、カニかまぼこ、ツナ缶など入れても美味しいです。
📝簡単レシピは✍️
レシピの保存、検索は
レシピサイトNadiaから
（料理名・食材で）プロフより
腸活サラダ
NadiaID489895
春雨サラダ
NadiaID479317
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
いつもいいね😊
フォローありがとうございます。
レシピを作ってくださった時は
ハッシュタグ⇨【 #あーぴんレシピ】
タグ付け⇨【 @apin210 でタグ付け】
教えていただけると嬉しいです😆
ブログも詳しく
レシピ📝 書いています。
プロフィールあーぴん
@apin210 から飛べます✈️
・プロフィール @apin210 のリンクから🔗
・プロフのハイライト『レシピ本』から
全国の書店で発売 1,380円＋税
♬……………………♬
アメトピ掲載記事
🎶
