【ブロッコリーととろ〜り卵のシーザーサラダ】
簡単デパ地下サラダ
ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
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ブロッコリーが
食卓に身近な野菜として15品目めの
「指定野菜」となりました。
ブロッコリーは栄養価が高く、
サラダや炒め物など
様々なお料理に使い勝手の良い野菜
ゆで卵と合わせてシーザーサラダ
材料2つで必ずほめられる
デパ地下サラダ
ちょっとイタリアンパセリや🌿
ハーブでおめかしすると
お惣菜からランクアップしますね！
あれば追加してみてくださいね。
今日のレシピ📝＿＿＿＿＿＿＿＿
【とろ〜り卵とブロッコリーのシーザーサラダ】
【とろ〜り卵とブロッコリーのシーザーサラダ】
簡単ほめられるデパ地下サラダ
【材料】2人分 ⏰5分
ブロッコリー…1個（350g）
A水…大さじ2
Aサラダ油…数滴
A塩…少々
ゆで卵…3個（固さはお好みで）
Bマヨネーズ…大さじ3
B牛乳…大さじ2
B粉チーズ…大さじ2
B砂糖…小さじ1/2
Bおろしにんにく…少々
B塩・こしょう…各少々
粗びき黒こしょう…適量
【作り方】
❶ブロッコリーは小房に分け、茎は包丁で筋をカットして、横に1cm厚さに切る。
＊厚さはお好みです。
ゆで卵はお好みの固さにゆで、半分または1/4に切る。
❷耐熱容器にブロッコリー【A】を入れ、ラップまたは蓋をして、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
＊竹串を刺してみて足りない場合には30秒ずつ追加する。
❸ドレッシングの材料【B】を合わせる。
❹ブロッコリー、ゆで卵【B】を混ぜたら出来上がり。粗びき黒こしょうをお好みで。
【Point❣️】
★【レンジで時短！】
ブロッコリーはレンジで加熱する際に、少量の水、塩、油を加えると色鮮やかになります。
★【ブロッコリーの洗い方】
酢水（分量外）に房を下にして5分浸けて、水の中で振り洗いし、さっと流水に流して汚れを取り、小房に分ける。房の蕾の中に小さなゴミがたまっているのが取れます。
★ハムやカリカリに焼いたベーコンを加えても美味しく召し上がれます。
★ゆで卵はお好みの固さにゆでてください。
#ゆで卵_あーぴん
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シーザーサラダ
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