【お魚嫌いさんも食べられる⁉️いわしのから揚げ】
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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
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小学館kufuraの
『あーぴんの季節のご飯』
2月のおすすめ献立が公開です。
今月のテーマは『節分ごはん』
恵方巻きのリール約255万再生
ありがとうございました。
節分にはいわしを食べる習慣もあります。
つみれ汁などにしますが
お魚嫌いさんも食べられる
『から揚げ』にしました！！
節分に焼いた鰯の頭をひいらぎに刺して
玄関に飾る風習があります。
いわしを焼く臭いを鬼が嫌がるので
鬼が入ってこない！
魔除けにする意味があるそうです。
いわし料理もぜひ作ってみてくださいね👹
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【お魚嫌いさんもOK】いわしのから揚げ
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【材料】4人分
【材料】4人分
⏰10分
いわし（3枚におろしたもの）…小6尾分（約450g）
A酒・しょうゆ…各大さじ1
Aおろししょうが…小さじ2
片栗粉…大さじ2
サラダ油…適量
お好みの野菜…適量
【作り方】
❶ いわしは3枚におろして、大きければ長さを半分に切り、【A】で下味をつける。→5分おく。
❷❶の水気を拭いて片栗粉をまぶす。
❸フライパンにサラダ油を入れて、中温（170度）に熱し、いわしをこんがりと両面、揚げ焼きにする。
お好みの野菜を添える。
【Poiot❣️】
★【お魚嫌いさんも食べられる】
下味をつけているので、魚の臭みも気にならず、こんがり香ばしいので、お魚嫌いのお子さんにも人気の一品です。
★魚をおろすのが面倒な方はお魚屋さん、スーパーの鮮魚コーナーで3枚におろしてもらいましょう。
その際に、頭は飾り用にもらってきても！！
レシピの保存、検索は
レシピサイトNadiaから
（料理名・食材で）
いわしのから揚げ
NadiaID476697
恵方巻きキンパ
NadiaID 476570
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔
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