【豆乳坦々味噌スープ】
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
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寒い日にはあったか〜い
スープいかがですか?
からだがぽかぽかになる
材料は3つだけ
豚ひき肉+豆腐+もやし
簡単に10分、手早い方は5分で作れます。
価格高騰で値上げラッシュですが
もやしは50円以下で買えます。
価格安定食材のひき肉も加えて
ピリッと辛い
豆乳坦々味噌スープ
食べるおかずスープです。
中華麺や冷凍うどんを入れたら
食べるおかずスープです。
中華麺や冷凍うどんを入れたら
もやし…1/2袋(100g)
木綿豆腐…200g
A.しょうゆ・酒…各小さじ1
A.おろししょうが…小さじ 1
A.おろしにんにく…小さじ1
A.おろししょうが…小さじ 1
A.おろしにんにく…小さじ1
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
B水…200ml
B鶏がらスープの素…小さじ1
豆乳…200ml
味噌…大さじ1
ごま油…大さじ1
刻みねぎ…適量
白いりごま…適量
作り方は動画で
豚ひき肉は【A】で下味をつける。
(下味冷凍もできます)
【作り方】
❶ 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れ、色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
(下味冷凍もできます)
【作り方】
❶ 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れ、色が変わったら豆板醤を加えて炒める。
❷【B】もやしを加え、蓋をして1分煮る。
❸ 仕上げに豆乳を加え、豆腐をスプーンですくって入れ、仕上げに味噌で味付けし、ごま油を回し入れる。
★【お豆腐たっぷり簡単坦々スープ】
【これ1品でお腹いっぱい】
お豆腐たっぷり。お豆腐でピリ辛がクセになります。またお豆腐効果でまろやかになり、体が温まる坦々スープです。
★中華麺、冷凍うどんを入れて簡単ランチに。
また、ご飯にかけても美味しいですよ。
スープから主食になります。
★今回はもやしのみですが、長ネギ、白菜、キャベツ、しめじ、えのきだけなどのきのこを入れてもアレンジ万能です。
📝簡単レシピは✍️
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(料理名・食材で)プロフより
レシピサイトNadiaから
(料理名・食材で)プロフより
#あーぴんレシピ_スープ
NadiaID 426256
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔
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全国の書店で発売 1,380円+税
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