【お魚嫌いさんもバターの風味で食べられる】サーモンじゃが

【お魚嫌いさんも食べられる】

サーモンじゃがのレモンバター

ご訪問ありがとうございます😊

料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。

簡単・時短・美味しいおうちごはん♫

📝レシピあり

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季節の新じゃがを
美味しく食べたい！
今回はお魚を合わせました。

骨を取り食べやすくして
下味の隠し味とバターの風味で
お魚嫌いさんも食べられます！！

新じゃがいもが🥔ホクホク
レンジしてから焼いているので
時短です。

冷めてもおいしいので
お弁当にも大人気です♪

ぜひ作ってみてくださいね！！
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【お魚嫌いさんも食べられる】
サーモンじゃがのレモンバター
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2人分
⏰10分
生鮭…2切れ（200g）
A.酒…大さじ1
A.おろし生姜…小さじ2
A.おろしにんにく…小さじ1/2
小麦粉…大さじ2
新じゃがいも…4個（400g）
オリーブ油…大さじ1
B.めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
B.酒または白ワイン…大さじ1
バター…15g
レモン…1個

塩こしょう…適量
イタリアンパセリ…適量

作り方は動画で

【下準備】

☆生鮭は骨をとり、一口大に切り【A】で下味を付けておく。5分
（この段階で下味冷凍できます）
鮭の水気を拭き、小麦粉をまぶしておく。

☆じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分または1/4に切り、水にさらして水気を切る。

🍳【作り方】
❶耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱。
＊竹串を刺して、スーッと通るまで。

❷フライパンにオリーブ油を入れて、鮭を入れこんがり焼く。

❸じゃがいもを加えてこんがり焼き色がついたら、【B】を加えて、仕上げにバターを入れる。

❹器に盛り、お好みで塩こしょう、レモン、イタリアンパセリを添える。

【Point❣️】
★鮭は生鮭を使いました。甘塩鮭を使う場合には塩分を調節してください。

★【お魚でお子さまに人気おかず】たっぷりのじゃがいもを加え、骨を取ったお魚なので、お子さまにも大人気！

★冷めてもおいしいのでお弁当のおかず、作り置きにも🎵

📝詳しい作り方は✍️
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