うま味の勉強会に参加
うま味体験館
ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
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先月のことですが
味の素株式会社のうま味体験館に
見学に行きました。
パンダ🐼足跡が🐾🐾🐾
駅から続いています。
うま味体験館です。
うま味レクチャーを毎月講義をZoomで受けていますが、この日は実習です。
LOW SALT CLUB
『うま味DE減塩部』の仲間が
全国から集合
■『食品添加物の不使用表示に関するガイドライン』の座学
味の素株式会社の門田浩子さんより
わかりやすく説明していただいたました。
■うま味調味料について
成分や使い方、みそを溶かしただけの「味噌湯」に味の素®︎ふるだけで劇的においしくなる
うま味の相乗効果
■班に分かれ調理実習
私はジョーさん。だいすけごはんさん
3人で『豚バラ肉＋どんぶり』テーマの
減塩レシピを作りました。
【豚バラ肉とねぎのガリバタどんぶり】
3班の作ったお料理試食タイム
当日は取材が入っていて
ステキなYouTubeのニュース記事に
していただきました。
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初代味の素
うま味調味料「味の素®︎」について
知識がより深まり
おいしい減塩レシピ
これからも発信していきます。
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アメトピ掲載記事
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