【パパッと簡単ごはん】ぷりぷり帆立のガツンとガリバタ醤油どんぶり
ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
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こちらのレシピ
たくさんの方が
作ってくださいました。
帆立貝柱
こんな大きい帆立見たことないです。
私の手のひらとほぼ同じ大きさ
Lサイズの帆立
直径7cmのものもありました！！
プリっぷりで甘くて
コハク酸という旨味成分がぎっしり
北海道、別海町の
ふるさと納税の返礼品です。
生食用、最初は生でいただきました。
2回目このどんぶりに
ご飯に調味料加えて
より美味しくなります。
帆立は定番のバター醤油
これにガツンとガーリック🧄加えて
もうお箸が止まりません🥢
動画にしてみました。
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【パパッと簡単ごはん】
ぷりぷり帆立のガツンとガリバタ醤油どんぶり
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2人分
⏰5分
【材料】2人分
⏰5分
炊きたてご飯…400g
A.ごま油…小さじ2
A.塩…ひとつまみ
帆立貝柱（生食用）…100g
塩・こしょう…各少々
にんにく…2かけ
大葉…6枚
サラダ油…大さじ1
醤油…小さじ2
バター…15g
卵黄…2個分
黒こしょう・レモン…お好みで
【下準備】
＊炊きたてご飯に【A】で味をつけておく。
＊帆立貝柱は塩・こしょうで下味を付ける。
＊にんにくは薄切り。
＊大葉は飾り用を残してせん切り。
❶ フライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火から中火でじっくり焼いてこんがりきつね色になるまで焼き、取り出しておく。
❷ 同じフライパンに帆立貝柱を入れて、中火で両面こんがり焼き、醤油を回し入れ、バターを落とす。
❸ どんぶりにご飯を盛り、焼いた帆立をのせ、大葉、にんにくを添える。
＊お好みで黒こしょう、レモンを添えて。
卵黄を絡めてお召し上がりください。
【Point❣️】
★【3分で出来る簡単ご飯】
海鮮の帆立丼ですが、ご飯がポイント！必ず炊きたてご飯を用意してくださいね。ご飯にごま油で味付けするとコクが出て、風味良く驚くほど美味しいどんぶりになります。
★刺身用の帆立を使いましたが、ボイルのベビー帆立でも作れます。さっと火を通すだけですむので、あっという間に仕上がります。
★冷凍ご飯でも電子レンジすれば大丈夫です◎
ご飯に味付けするので冷凍ご飯も言われなければわかりません。
📝詳しい作り方は✍️
レシピの保存、検索は
レシピサイトNadiaから
（料理名・食材・番号）
NadiaID 445635🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
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