【ちくわの蒲焼き】タレでご飯おかわり。子どもが喜ぶちくわの蒲焼き
ご訪問ありがとうございます😊
料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいおうちごはん♫
📝レシピあり
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おつまみにもおかずにも
子どもが喜ぶ！ちくわの蒲焼き
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土用の丑の日
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土用の丑の日
みなさまアンケートでは
ほとんどの方が「鰻」でした。
鰻屋さんで
または鰻の蒲焼きを買ってきて
ご飯にのせて
朝、鰻レシピを投稿しましたが
こちらは鰻の苦手な方に
またはお子様に
タレは老舗鰻店みたいに
照り照りになります。
ご飯にのせたら何杯でも
またおつまみにも最高です。
ビール🍺にもバッチリ👌🏻
作り方は簡単
ビール🍺にもバッチリ👌🏻
作り方は簡単
あっという間に完成です。
作り方は動画で
【材料】2人分
⏰10分
ちくわ…5本（125g）
長ねぎ…1本
ごま油…大さじ1
A.しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
A.砂糖…大さじ1
七味唐辛子・山椒…適量
白いりごま…適量
【下準備】
☆長ねぎは3cm長さに切る。
☆【A】を合わせておく。
【作り方】
❶ ちくわは縦に切れ目を入れて長方形に開き、竹串または楊枝で波を打つようにちくわの両端を止める。
❷ フライパンにごま油を熱し、ちくわを焼き、ちくわのすきまに長ねぎを加えて焼く。
❸ 長ねぎが焼けたら【A】を加えてタレをからめる。
❹ 串を外して器に盛る。
☆お好みで白いりごま、七味唐辛子・または粉山椒などをそえる。
【Point❣️】
★【なんの蒲焼き？ちくわです】見た目は鰻の蒲焼き？と勘違いしますが食べたら 〈ちくわ〉でした。
土用の丑の日には、「う」の付く縁起の良いもの。うなぎを食べる習慣があります。鰻の苦手な方やお子様など、こちらを用意すると同じ「蒲焼き」なので喜ばれますよ。
★このままおつまみにしたり、おかずにしたり、ご飯もお酒も進みます。
★ご飯にのせて丼にしても◎です。
お弁当にもオススメです。
★長ねぎは焼くと甘さが増して、このタレと絡んで美味しくなります。長ねぎの代わりにオクラ、いんげんなども美味しいです。
★ちくわの塩分によりお醤油は控えてくださいね。
★焼く時はちくわの外側から焼いて、菜箸などで押しつけるようにすると平らに開き、綺麗な焦げ色が付きますよ！
📝詳しい作り方は✍️
レシピの保存、検索は
レシピサイトNadiaから
（料理名・食材・番号）
NadiaID 441528
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