ご訪問ありがとうございます😊
📝レシピあり
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【玉ねぎ甘い！】
シャキッと新玉ねぎと豚肉のガリバタ醤油
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
春野菜の新玉ねぎを使って
豚肉のガリバタ醤油
ちょっと厚めの生姜焼き用の豚肉
片栗粉でコーティングして焼きます。
男子に特に人気なのは
生姜焼きではなく
ガーリックバター醤油🧄🧈
にんにくはみじん切りで絡めても
スライスして後から乗せてもOKです。
今回のレシピはおろしにんにくで
下味にしています。
片栗粉のコーティングで
お肉も柔らかく仕上がりますよ。
NadiaID 433742
【材料】
2人分 ⏰10分（豚肉の漬け込み時間を除く）
豚肉しょうが焼き用…200g
A.しょうゆ・酒…各小さじ２
おろしにんにく…小さじ１〜2
（チューブの場合2cm）
新玉ねぎ…1個（150g）
片栗粉…大さじ2
ごま油…大さじ2
B.しょうゆ・みりん…各大さじ2
B.酒…大さじ1
B.砂糖…小さじ2
バター…10g
小ねぎ…3本（小口切り）
🥣【下準備】
＊豚肉しょうが焼き用は筋を包丁で切り、【A】で下味をつける。（10分）
＊玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。
❶ 豚肉の水気を拭いて、表面に片栗粉をまぶす。
❷ フライパンにごま油を中温に熱し、豚肉を両面こんがり焼く。
❸ 豚肉を端に寄せて、新玉ねぎも加えて透明になるまで焼く。
❹ 【B】で味をつけて全体にからませる。
仕上げにバターを落とす。
❺ 器に盛り、小ねぎを散らす。
【Point❣️】
★豚肉と新玉ねぎを合わせて、にんにくを効かせたバターしょうゆで味付けしました。
★片栗粉のコーティング効果
・肉の旨味閉じ込め
・タレがよく絡む
・少ない調味料ですむ。⇨減塩
★お弁当のおかず、作り置きにも🎵
★下味の段階で豚肉を冷凍保存可能です。冷凍庫で3週間ほどで使い切ってください。
★豚こま肉、鶏むね肉でも鶏もも肉でも美味しくできます。
★新玉ねぎがない場合には、普通の玉ねぎでもおいしく作れます。
#玉ねぎカサ増し牛丼のもと_あーぴん
NadiaID 432302
🍳 𝐓𝐇𝐀𝐍𝐊𝐘𝐎𝐔つくれぽ
お待ちしていまーす
♬……………………♬
アメトピ掲載記事
🎶
