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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
ワンポイントでちょっとおしゃれな
みんなが笑顔になれるお料理をこちらでご紹介しています。
【大葉たっぷり無限なすきゅうり🍆🥒】
【ポリ袋で！作ってすぐ食べられる】
♬…………………♬
【📝レシピあり⏩⏩】
………
4月11日日曜日
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4月11日日曜日
おはようございます☀
気温が上がると
さっぱりしたものが食べたくなりますね
先日ご紹介した
きゅうりの中華風も好評でした。
詳しくは
🆔410085
今日はポリ袋で作って
すぐに食べられる
薬味たっぷりの即席漬けのような
箸休め🥢
色は多少悪くなりますが
作り置きも出来ます‼️
詳しくは
🆔410644
【材料】4人分
⏰10分
（漬け込み時間を除く。）
なす…1個（100g）
味の素®︎（なす用）…5ふり
きゅうり…1本（100g）
味の素®︎（きゅうり用）…5ふり
A.大葉…4枚
A.かいわれ菜…30g
A.しょうが…1かけ（せん切り）
B.めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
B.すし酢…大さじ1
B.ごま油…大さじ1
B.砂糖…小さじ2
B.細切り昆布…10g
白ごま…適量
【下準備】
＊なすは縦半分に切り、斜めに薄切り。
＊きゅうりは薄い輪切り。
＊大葉、しょうがはせん切り。
＊かいわれ菜は4cm長さに切る。
【作り方】
⑴ なすは水にさらして〈3分〉水気を切り、味の素をまぶす。
きゅうりはそのまま味の素をまぶしておく。
⑵ ポリ袋になす、きゅうりと【A】を加え、【B】で調味して冷蔵庫で5以上冷やす。
＊薬味の一部は飾り用に残しておく。
⑶ 器に盛り飾り用の薬味、白ごまを散らす。
【Point❣️】
★【なすときゅうりの即席漬け】無限なすきゅうりです。
★薬味は大葉、しょうがを使いましたが、みょうが、新生姜を加えていただいても美味しいです。
★夏野菜のきゅうり・なすには体を冷やす効果があり、カリウムも豊富です。
こちらもオススメ
お箸が止まらない‼️
やみつき無限きゅうり
🆔389758
箸休めやおつまみの一品に
どれもおすすめです‼️
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Nadia
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