【明太子の辛さが隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

 

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料理研究家・栄養士の道添明子〈あーぴん〉です。
簡単・時短・美味しいの三拍子
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【明太子の辛さが隠し味！やわらかごぼうの明太きんぴら】
【やまや♡Nadia特集ページ】
【明太子でいろいろレシピ】
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11月25日水曜日

おはようございます☔️

いつものお惣菜を
ちょっと美味しく

明太子の衣を着たきんぴらごぼう

赤唐辛子🌶を炒めて
辛さを出すかわりに
仕上げに〈明太子〉を加えました。

辛さマイルド
辛い🌶のが苦手な方も
プチプチ食感が美味しいです。

詳しいレシピはこちら

【明太子の辛さがピリッと隠し味】
やわらかごぼうの明太きんぴら

レシピ📝
🆔399178



………
📝レシピ📝
4人分⏰20分
【材料】
ごぼう…3本〈150g〉
ごま油…大さじ2
だし…1カップ
〈うまだし〉で出汁をとりました。
〈顆粒だしは表示を参考に〉
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん・酒…各大さじ1
めんたいチューブ〈明太子味〉…20g
白炒りごま・七味唐辛子…各適量

【下準備】

＊ごぼうは皮をこそげて洗い、太めのささがきにして、水にさらす。→水気を切る。


🍳【作り方】
1️⃣ フライパンにごま油を入れ、中火で熱して、水気を切ったごぼうを加えて炒める。


2️⃣ 【A】を加えてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
〈煮汁がほとんどなくなるまで〉


3️⃣ 仕上げにめんたいチユーブ〈明太子味〉を加えて、余熱で火を通す。

4️⃣ 器に盛り白炒りごま・七味唐辛子をふる。

★明太子はめんたいチューブを使いましたが、普通の明太子でも作れます。
最初から入れて炒めると粒がプチプチ跳ねるので、仕上げに加えて余熱で火を加えるのがポイントです！！


詳しくはNadiaをご覧くださいね。
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明太子好きにはたまらない
【王道の明太子スパゲッティ🍝】
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他にもたくさん
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ぜひご覧くださいね。

いつもありがとうございます😊
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