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8月29日 木曜日
おはようございます☀
久しぶりに暑いですね💦
久しぶりに暑いですね💦
驚くほど柔らかいしっとり蒸し鶏
それを使って
和風アレンジです。
しっとり鶏ささみ
📝レシピ📝
2〜3人分
⏰ 10分
《材料》
鶏ささみ…3本
砂糖・塩…各小さじ1/2
＊酒…大さじ2
＊香味野菜・ネギ葉先・ショウガ…適量
＊水…1カップ
・
《作り方》
①鶏ささみ に砂糖をまぶして2〜3分おき、その後分量の塩をまぶして、ポリ袋に入れて、軽く麺棒やすりこ木などで叩いておく。
📝レシピ📝
2〜3人分
⏰ 10分
《材料》
鶏ささみ…3本
砂糖・塩…各小さじ1/2
＊酒…大さじ2
＊香味野菜・ネギ葉先・ショウガ…適量
＊水…1カップ
・
《作り方》
①鶏ささみ に砂糖をまぶして2〜3分おき、その後分量の塩をまぶして、ポリ袋に入れて、軽く麺棒やすりこ木などで叩いておく。
③沸騰してきたらささみを入れて、まわりが白くなったら上下を返して10秒数えたら蓋をして火を止める。
④そのまま蓋を取らずに10分おいておく。
スープは捨てないでくださいね〜
お味噌やスープ、煮物に利用してくださいね。
Nadia🆔378497
こちらにも詳しく載せました。
和風アレンジ
しっとり鶏ささみと
きゅうりの梅和え🥒
《材料》2人分
しっとり鶏ささみ…1本
きゅうり…1本
ひじきふりかけ…大さじ１
かいわれ菜…20g
梅干し…2個 梅肉
めんつゆ〈3倍濃縮〉…小さじ2
酢…小さじ1
《作り方》
①きゅうりは蛇腹切り、かいわれ菜は長さを半分に切り、全体に合わせます。
Nadia🆔378509
詳しくはこちらへ💁♀️
蒸し鶏も写真付きで載せています。
洋風・中華風とアレンジ続きます。
❣️お知らせ❣️
8月27日発売の宝島社
TJMOOK
大好評の鶏肉レシピ
ベストセレクション
フライパンで簡単
鶏ささみのスティック春巻き
こちらのレシピ
掲載していただきました。
133品の鶏肉レシピがたくさん載っています。
499円＋税 です。
書店で見かけたら
手にとってパラパラと見ていただければ
嬉しいです。
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