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5月21日 月曜日
🍪オートミールクッキー🍪
Oatmeal Cookies
ザクザクのオートミールを加えて
低糖質のお菓子に仕上げました。
バターの分量をバターの香りを残しつつ
半分はオリーブオイルに変えて
ヘルシーなお菓子です。
【材料】直径5cm約16〜18枚分
オートミール・・・90g
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・1g
砂糖・・・70g
卵・・・1個
バター・・・30g
オリーブオイル・・・1／4カップ〈50ml〉
くるみ・・・40g
アーモンド・・・30g
レーズン・・・20g
オリーブオイルは
デルモンテ
エキストラバージンオリーブオイル
ネクストフーディストの就任お祝いに
キッコーマンさまから
いただきました。
【作り方】
①バターは室温で柔らかくするか、または電子レンジに10秒かけて柔らかくしておく。
②ボウルに薄力粉を振るい入れ、オートミール・ベーキングパウダー・砂糖・卵・バター・オリーブオイルを加えて、全体に混ぜる。
③くるみ・アーモンドは粗く刻んでレーズンと共に生地に混ぜる。
④オーブンを170度に熱しておく。
⑤天板にオーブンペーパーを敷いて、クッキー生地を直径約5cmの大きさにして並べる。
⑥170度のオーブンで20〜25分焼く。
プレゼント🎁にしても可愛いです。
オートミールは
ザクザクした食感があり、
くるみ・アーモンドなどのナッツ
レーズンも加えて
ヘルシーなお菓子になりました。
バターの分量を半分
オリーブオイルにしました。
バターの風味は残しつつ
ヘルシーにしました。
エキストラバージンオリーブオイルは
クセがなく香りも邪魔せず
お菓子にも最適です。
🍪💕🎵🍪💕🎵🍪💕🎵🍪💕🎵🍪💕🎵
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