こんにちは！
先日投稿した濃厚焼き明太子パスタの
レシピがめちゃくちゃでびっくり←
昨日また作ってみたので今度はちゃんと
記録します。
recipe 濃厚焼き明太子パスタ
材料 - 3人前 -
・パスタ...300g
・明太子...3腹(多めが◎)
・しめじ...1房
・イカ...適量
・にんにく...1かけ
・有塩バター...60g
✳︎顆粒和風だし...大さじ1
✳︎しょうゆ...大さじ2
✳︎パスタの茹で汁...1カップ
トッピング
・大葉...5枚
・かいわれ大根...1/2パック
・刻み海苔...適当
・黄卵...人数分
作り方
1.しめじの石づきをとりほぐしてばらす。イカは適当な大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
2.明太子は薄皮をとり身をほぐす。
3.パスタを茹で始める(表記通り)
4.フライパンにバターをとかし、ニンニクを炒める。香りが出てきたらしめじとイカを加えて炒める。
5.パスタが茹で上がる前に、茹で汁を1カップ分取っておく。
6.パスタが茹で上がったら4に2の明太子とパスタと5と、顆粒和風だし、しょう油を加えて強火で水分が飛ぶまで炒める。
7.お皿に盛り付けてトッピングを加えて完成！
今回は写真も撮りました🙆🏻♀️🙆🏻♀️笑
夫も子どもも大満足🙌🏻🙌🏻
ちゃんと濃厚焼きたらこになっとる〜！！と
言ってもらえました🫶🏻
明太子だけどね😏
辛味が苦手な方はもちろんたらこでも◎◎
本家はたらこです（笑）
我が家のパスタレパートリーがまた１つ増えました〜〜〜（＾◯＾）
他のパスタもまた投稿しようかな🌿
それではまた（＾_＾）