澁谷綾子料理教室 10月/11月
◆おうちシノワでおもてなし◆ レッスンが
始まりました。
おうち中華をかんたんにランクアップする
メニューをご紹介してまいります。
どれも主役級なので1品ずつ復習するとかなり
レパートリーが増えるラインナップ。
おもてなしのハードルが高くならないよう
料理の基本を大切にして生徒さんの負担が
軽くなるように毎回生徒さん目線でレシピを
組み立てています😉
見えない部分の下ごしらえをいかに丁寧に
するかによって仕上がりは裏切らない、
というのは
毎回レッスンでお伝えしていることですが
今回ほどそれが身に染みる
レッスンはない気がします☺️
テーブルのカラースキームはネイビーと
シルバーですが
秋の🍂モチーフが隠れています。
中華メニューに大好きなロイヤルコペンハーゲンやジノリ、リモージュなどを織り混ぜることで
シノワズリなおもてなしにしてみました😌
📣キャンセルによる残席 、キャンセル待ちの
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