▼レシピの検索ができます▼
9/28あみんの節約ベストおかずとして1週間5,300円以下の献立を2週間分、高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたレシピ本がされて発売されています！
読んでてしんどくならないように、エンタメ節約として楽しく前向きになれる本を目指して作りました。
そしてただ時短、節約ではなく、手掛ける部分はきちんと手掛け、私のこだわりとしてボリュームたっぷりの愛情家族ごはんを紹介しています。
是非手に取っていただけると嬉しいです。
最近めちゃくちゃ暑いですね‥。
こんな暑い日が続いたら食欲が低下気味になりませんか？
今日は食欲のない日も大根おろしと大葉であっさり食べやすい、夏野菜レシピをご紹介します🍆🫑
トロなすにしっかり味染み😍
作り方もとっても簡単なんで、この夏是非作ってみてくださいね✨
🎀揚げ出し鶏ナスピーマン
調理時間‥10分(漬け込み時間除く)
《材料》2人分
鶏もも肉‥300g
ナス‥1〜2本
ピーマン‥2個
大根おろし‥200g分
大葉‥2〜3枚
片栗粉‥大さじ2
【A】
めんつゆ3倍濃縮‥50ml
水‥150ml
生姜チューブ‥3cm
サラダ油‥適量
《作り方》
① 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
② Aを混ぜ合わせる。
③ ナスは乱切りに、ピーマンは縦半分に切る。
④ フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉とナスピーマンを入れて炒め、ナスとピーマンは火が通ったら先に取り出し②に漬ける。
鶏肉はしっかり火が通るまで炒め、②に漬け粗熱が取れるまで置く。
⑤ 大根おろしと大葉の千切りをトッピングする。
《ポイント》
野菜も鶏もも肉も熱々のまま漬け込んでください。
冷やしても変わらない美味しさです❤️
さて！3連休を無事終えました。
もう暑くて暑くて何するにも汗がふき出して本間に夏をかんじられる3連休でしたね。
私は初日は娘の練習試合についていき、中日、最終日は自宅で過ごすというでしたが、子供たちのために今年初のお庭プールを出しました。
（ちなみに娘は3日連続練習試合に行ってました。マジでお疲れ様）
ただプールするだけなら早々に飽きてしまうと思ったのでかき氷を提供。
プールで食べるかき氷は大満足だったようで、めちゃくちゃ喜んでくれました。
こちらは、後3日で夏休みに入ります。
因みに給食は今日で最後です。
夏休み、自宅プールはフル活用だろうなぁ。
長い長い夏休み。
子ども達はテンション上がってますが在宅の私にとっては乗り越えられるか心配です。
ではでは。
