こんにちは、あみんです。
見にきてくださりありがとうございます！
育ち盛りの子どもを3人育てる3児の母をやっております。
珍しいものは使いたくない、普通なんだけどとびっきり美味しいご飯をモットーに日々取り組んでいます。
ここでは見せない節約で、家族が喜ぶ満足節約飯を紹介しています。
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9/28あみんの節約ベストおかずとして1週間5,300円以下の献立を2週間分、高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたレシピ本がされて発売されています！
読んでてしんどくならないように、エンタメ節約として楽しく前向きになれる本を目指して作りました。
そしてただ時短、節約ではなく、手掛ける部分はきちんと手掛け、私のこだわりとしてボリュームたっぷりの愛情家族ごはんを紹介しています。
是非手に取っていただけると嬉しいです。
パクパク止まらない！ちょっぴり餃子風なつくねをご紹介したいと思います。
ニラたっぷりなのでとってもパンチが効いていて、仕上げの甘だれがめちゃくちゃよく合います💓
ご飯とめちゃくちゃ相性がよく、冷めても美味しいのでお弁当のメインおかずにもおすすめです👍
🎀甘だれ豚ニラつくね
調理時間 10分
《材料》2人分
【A】
豚ミンチ‥300g
にら粗みじん切り‥1束分
片栗粉‥各大さじ1
醤油‥小さじ2
生姜チューブ‥3cm
【B】
めんつゆ3倍濃縮‥大さじ2
みりん.水‥各大さじ1
片栗粉‥小さじ1
ごま油‥大さじ1
《作り方》
① Aを全てボウルに入れてしっかりと捏ねる。
② 食べやすい大きさに丸めて形を整え、ごま油と中火で火が通るまで焼いていく。
③ Bを混ぜ合わせ、弱火にしてとろみが出るまで絡める。
完成です。
餃子っぽいんですが、でも雨だれが絡む別の美味しさも味わえますよ！
これがあればビール5本はいける！！(笑)
さて、最近暑くなってきたのでお弁当はさっぱり食べられる素麺にしました。
2段重ねの保温弁当箱に具材とそうめんを。
そしてスープジャーにつゆとたっぷりの氷を入れてキンキンに冷やしました！
冬には熱々のスープを入れて持たせてたんですが、このスープじゃーめっちゃ使えます！
冬は冬で朝入れたスープが温かいまま。
今回も朝持って行った氷がほとんど溶けてなかったみたいです。
保温、保冷力マジで最強。
これからの季節ますます活用できそうです♡
更に保温、保冷力を上げる専用ケースもあります！
ではでは。
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