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9/28あみんの節約ベストおかずとして1週間5,300円以下の献立を2週間分、高価な食材を身近なもので作るなんちゃってレシピ、100円以下のおかず、ホットプレートレシピなどなど‥
節約をメインとしたレシピ本がされて発売されています！
読んでてしんどくならないように、エンタメ節約として楽しく前向きになれる本を目指して作りました。
そしてただ時短、節約ではなく、手掛ける部分はきちんと手掛け、私のこだわりとしてボリュームたっぷりの愛情家族ごはんを紹介しています。
是非手に取っていただけると嬉しいです。
今日は唐揚げに一手間加えたまじウマなレシピを紹介したいと思います。
いつもの唐揚げにマンネリしたら絶対これ。
🎀照りマヨ唐揚げ
調理時間 10分
《材料》
鶏むね肉‥300g
片栗粉‥大さじ3
マヨネーズ・刻みネギ‥適量
【A】
醤油‥大さじ1
にんにく.生姜チューブ‥各3cm
【B】
酒.醤油.砂糖.みりん‥各大さじ2
サラダ油‥適量
(フライパン底から5mm程度あればOK)
《作り方》
① 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、【A】を揉み込んで10分ほど置き、片栗粉をまぶす。
② サラダ油を中火で熱し、しっかり火が通るまで揚げる。(揚げ焼きにする。)
③ フライパンに【B】を入れて煮立たせ、とろみがついたら唐揚げを入れて絡める。
④ 皿に盛り、マヨネーズをかけて刻みネギを散らす。
片栗粉はしっかりつけたほうがサクサク感が増します😌
当日の告知になりますが本日、メーテレ「アップ！」に出演します。
レシピ本に載ってる節約料理を3品、望木アナウンサーと一緒に作らせてもらいました！
実際お会いしてみると本当にきれいで、そして声もきれいで、めっちゃ緊張してしまってる自分がいました‥。
撮影始まる前にスタッフの皆さんが優しい言葉をかけて下さり、緊張をほぐしてくれて本当に感謝でした。
お時間が合えば是非ご覧いただけると嬉しいです！
そして前回の記事でショックな出来事があったと書きましたが‥
携帯のデータが2022年12月22日以降分がきれいさっぱり消えてなくなってしまいました。
なので今日はインスタのスクショ写真を使わせてもらってます。
バックアップデータが壊れてしまうという悲劇。
こんなことって本当にあるんですね。
前回のバックアップデータが2022/12/22だったので仕方なくそれで復元。
すっぽり空いてしまった1ヶ月のデータの中には料理写真はもちろん、年末年始休み中の大切な子どもたちの写真がたくさん詰まっておりました。
どうしても納得できなくてネット検索してどうにかならないものかとあれやこれや頑張りましたが結果無理でした。
今は切り替えて立ち直りましたが一時期は寝不足でどうにかなってしまいそうなほどふらふらでしたがでもとことんまでやれるだけのことはやったのでもう悔いはないかな。
こまめにバックアップ、特に写真は別に保存しておくのがいいですね。
