お越し頂いてありがとうございます
だいすきと美味しさを受け取り、楽しみ拡げまくりのありんです
昨11月末の金沢旅、ラストです。
最終日の朝食はカフェ ドゥ アッシュ南町へ
なんと、今年1月20日にビル移転の為に閉店されてましたΣ(ﾟДﾟ)
モンサンクレールの辻口シェフパティシエは金沢出身との事、
尾山神社近くにカフェがあるのに気付き行きました
が！今調べたら
感じも良く美味しく、福岡よりリーズナブルな設定だったのに…
（イオンモール白山店は営業されている様です）
店内も素敵でした。
能登地震の復興支援メニューもありましたよ。
お目当てはクレープ♪
シャンティ加賀棒茶と、ねっとりとしたチーズケーキを母とシェア。
クレープはシンプルにブール・シュクレ
（フランス語でバター・シュガーですね。私の外国語知識は挨拶以外ほぼ食絡みw）
もっちりとしていて美味しかったです♪
他のメニューも食べたかった…！
てくてく歩いて
21世紀美術館へやって来ました✨
手前の庭園にも色々なアートが！
とスマホ構えてる間にも母ズンズン進んでくw
こちらのシンボルのひとつ、スイミング・プールは予約制で、この日は時間が限られていた上に雨予報で、来れるか未確定だったので、外観だけ〜
でしたが、無料で観られるエリアもたくさんある珍しい美術館との評判通り、十分楽しめました。
金沢21世紀美術館と言えばのひとつ、ラビットチェアを探し
発見も
木目調がズラリなイメージだった様な…？と思いつつ
ぱしゃり合い。
雨の降り出しそうな平日午前中でも
かなり人が居られ
タイミングを見計らって写真を撮る感じでした。
そろそろ出ようか…と思う頃に
ラビットチェア、見つけました✨
あちこちに出入り口もある中
諦めずに巡ってみて良かった〜🐰
そして庭園へ♪
外から見る美術館も面白い♪
キッズスペースや
カフェも広くてお洒落でした！
桜の樹に這う蔓の紅葉や
枝の支えも雪吊りに見えるのは流石金沢ですね。
こちらも有名。
カラー・アクティヴィティ・ハウス
見る角度で
色の混じりが
面白い〜♪
道を渡ったすぐ、
石浦神社へお参りに伺いました。
強そうな狛犬さん
金沢最古の神社だそうですが、なんと
公式ゆるキャラきまちゃんが居て
これは行かねば！と伺きました。
それからこの日の目的地へ
美術館と金沢城の間にある、しいのき迎賓館です。
立派な樹！！
階段には漆と金箔で作られた石川県が✨
こちらの２階、ジャルダン ポール・ボキューズ金沢
レストランHIRAMATSUで挙式した人は、グループのレストランがずっとお得になるサービスがありまして✨
金沢に行ける機会もなかなか無いので、飛行機の時間から逆算して予約していました✨
階段の下で、とっても仕立てが良いと一目で判るタキシードをお召しの美丈夫がキャリーを見て
朗らかに「宜しければお荷物お運び致しましょうか」と声を掛けてくださって
「きっとレストランの方だわ」と思ったのでお願いしたら、支配人さんでした😊
ブログを書く為に調べたら、アメックスカードの
【フレンチのマナー講座】世界的レストランの支配人に学ぶフランス料理のテーブルマナー
リンク先、かなり丁寧に具体的にご案内されていて、テーブルマナーは高校生の時以来（！）アップデートされていなかったし、勉強になりました✨
11月の末でしたので
可愛いツリーやポインセチアも飾られていました✨
元は石川県庁だった建物らしく、大正レトロ洋館✨
このランプシェードは金沢の雪吊りがモチーフの特注品だとか✨
通して貰えたお部屋は元は県知事の執務室だったそう。
ドリンクワゴン♪
食事の後、空港へ急ぎ移動予定だったのでノンアルで…
洋梨とフランボワーズのピュレカクテルをお願いしました。
母、ご機嫌♪
美味〜✨
アミューズ
金沢特産のお野菜のタルト
スープは海老のエスプーマ仕立て✨
焼き立てパンと
バターはボルディエでした✨久々…✨
そしてポール・ボキューズのスペシャリテ、黒トリュフのスープ✨
1975年にエリゼ宮にて、氏が料理人として初めてレジオン・ドヌール勲章を受章した際、エリゼ宮の晩餐会で当時の大統領に捧げた逸品✨
日本で食べられるのは代官山と２箇所のみ！
ふくよかな熱々パイを外すと、又凄い薫りが！
黒トリュフ、フォアグラ、牛ほほ肉の香りが広がる、濃厚なコンソメスープ…一生に一度レベルの美味しさでした✨
時間調整の為にショートコースにしていたけど、
メニュー差替でハーフサイズを追加出来て良かった〜( ；∀；)✨
放牧豚のグリエ スパイシーなジュのソース
胡桃と旬野菜のエチュベ
「如何ですか？」とチーズワゴンが登場！
時間がないので…とお断りも、写真だけ撮らせて貰いました
デセールはバニラ風味のババロワと葡萄のサラダ
エルダーフラワー香るジュレとヨーグルトのソルベ
クラシカルでいて新鮮な一皿でした♥
ひらまつオリジナルのハーブティーと
ミニャルディーズは生チョコ、ミニカヌレ、パート・ド・フリュイ
思い切って来て良かった…✨
執務室の反対、入口側は大きなガラス窓で
金沢城の石垣と紅葉が臨めました。
スムーズにサーヴして貰えたお陰で、バスの時間も間に合い
余裕を持って、金沢駅に戻れました。
ここの雪吊りは高い✨
門をくぐって中に入ろうとすると
駅前の吹き抜けを覗き込む人が居たので見ると
結婚式の前撮りをされてました✨
おめでとうございます✨
能登地震の復興支援で、漫画家さん達がチャリティオークションへ出された色紙の一覧が✨
泊まったホテルの大浴場の壁画も描かれた地元アーティストさん直筆のひゃくまんさんと
羽生くんの応援パネルもありましたよ✨
雨予報でしたが、ここまで霧雨程度で
空港に向かう途中で晴れてきました☀️
流石晴れ女２人旅でした♪
金沢、小松空港の御翔印はJALショップがなく
１階、こちらのお店のレジで頂けました。
そして母が九谷焼の夫婦茶碗を…とあちこちで見ていたけどピンと来ず…だったのですが
空港２階の出発ゲート前のお店で、可愛いのを見つけて手にしたら
なんと、作家さんのお名前が私と漢字まで一致！(✽ ﾟдﾟ ✽)
逆にこれまでに買っていなくて良かったね〜とお迎えする事になりました。
プロペラ機へGo！
帰りも、光が凄かった〜✨
穏やかなのも良き✨
ほぼ揺れず、助かりました。
窓からの光も！
綺麗でした✨
無事に帰宅し、金沢旅はこれにて幕です。
お読み頂いてありんがとうございます
優しい祈りを送りつつ
うがいして、心地好くお過ごしくださいませ
