お読み頂いてありんがとうございます
だいすきと美味しさを受け取り
楽しみ拡げまくりのありんです
ある日の仕事あがり、中学からの友達からのリクエストで
なかがわ 電気ビル本店へ伺って来ました✨
随分前に予約していたのに、彼女の予定が合わなくなって流れてしまっていたままに、新型ウィルス禍に入ってしまい、数年…
リクエストされて調べてみたら、４月からお値段が上がるとの事でΣ(ﾟДﾟ)
３月中にと行って来ました✨
「小学校に入学するよ〜」と聞いていたリトル紳士も一緒で
なんと、４月には５年生になるのだとか＼(◎o◎)／
ますます紳士度が上がっていて、こんなお店でも普通に振る舞えて、凄いっ( ；∀；)
まずは、一輪挿しの様な器にオーガニックお野菜のしずく！
その日下拵えされたお野菜の皮などから作られるスープなので、毎日お味が違うのだとか！
ほぼ塩味もなく、滋味深い…！
口に入れた瞬間に弾けてしまう、氷の上に乗せられた
極薄のホワイトチョコに包まれた、あまおうのピュレ🍓
桜海老とリコッタチーズのカナッペ、イカ明太子もお洒落〜！
筍のフリット 生ハムつつみ
金柑のカラメリゼ
エスプーマにはキャビア✨
山椒の葉がアクセント✨
五島そうめんにはおびただしい蟹が〜✨
蟹味噌のお出汁にプチバジルの葉が爽やか✨
鰆の低温調理✨
目の前で温かいバジルソースを掛けて仕上げてくれるのですが、ソースの温度で徐々に火入れされる計算✨
そら豆の風味高いニョッキ♪
チーズソースと合わない訳も無いっ♪
メインは黒毛和牛。
リトル紳士がナイフ＆フォークを普通に使っているのにも感動♥
20gから10g単位でパスタの量を選べるのも心憎い✨
ソースもトマトソースとボロネーゼを選べました。
こちらはトマトソースの30g。
ドルチェはパッションフルーツのソルベに
チュイルに巻かれた柑橘、爽やか✨
お茶も九州の各産地やフレーバーを試験管に詰められた茶葉から選べて
レモングラス入の紅茶をお願いしました☕
そして奥のボックスには
ここは動画でしょ〜✨
モンモンモーン♪
カヌレ、抹茶ショコラ、くまモンフィナンシェ♥
アマレッティ(イタリアの焼メレンゲ菓子)、フランボワーズのパートドフリュイ
流石にお腹いっぱいで、小菓子はお持ち帰りさせて頂きました✨
サーヴィスも心地好く…ご馳走様でした✨
友達が、もう10年以上も前の、私の接客業時代の対応を覚えてくれていたのにも感激…( ；∀；)
私自身が忘れていた事までも…嬉しい記憶として留めてくれていたなんて、有り難し✨
転職し、初めての経理含めた年度末・年度始め突入前にパワー貰えた夜でした✨
惑星占いしてみました。
こちらも有り難し…！
今の季節に限らず、窓は開けられないけど、深呼吸大事！
お読み頂いてありんがとうございます
優しい祈りを送りつつ
うがいして、心地好くお過ごしくださいませ