お越し頂いて、ありがとうございます
しあわせと美味しさを引き寄せ、楽しみまくりのありんです
2月1日の朝ごはん
クリスピークリームドーナツの暫定 Ｌａｓｔ Ｏｎｅ
このルックスで、あたためをおすすめされたので、びっくりしましたが、
また食べられる日を信じて…堪能しました。
1月31日のお誕生会の帰り、
気になっていた新しいパティスリーが１駅先だったので、寄って来ていました
桜坂 Au fil du jour(オー・フィル・ドゥ・ジュール)さん
カトラリーの照明が、可愛すぎます
ちなみに、このすぐ先に母校があったりして…
懐かしいエリアだけど、結構変わってもいました。
しかし、15時過ぎに入店した時は
ショーケースに３つだけ…(T△T)の ほぼ完売状態
でしたが、出来立てをいくつか追加してくださり、
端整な女性が「申し訳ありません。シェフが一人でお作りしていますので、間に合わない状態で…
」いえいえ、そんな丁寧な仕事をされるなら、美味しさ間違いないですから
土日の13時から限定
の、しぼりたてモンブランをお願いしたら、奥の厨房で、丁寧に仕上げてくださるシェフが垣間見えました
わくわく
一旦帰宅して、冷蔵庫に保護してから
自転車とばして、１つ前のblogの光輪と虹を うっとり見てから、
まず１つだけ頂きましたが、もう、正に絶品でした
儚い位に、麗しいモンブラン
和栗とフランス産マロンの絶妙ブレンドに、血が逆流しそうな衝撃のペースト
ほぼ無糖
の生クリームには、マダガスカル産のバニラビーンズが散りばめられていて中には「30分から１時間以内にお召し上がり頂きたい」との、そそる注意書の理由な、むっちり系メレンゲが…
こ、これは、絞りだし系モンブランの 最高峰に出逢ってしまいました～
記念撮影の後、一旦待機で、お風呂上がりに頂いた、
右側のティラミスのなめらかさとほろ苦さ、
そして底には、何と
すっきりとしたレモングラスのジュレだなんて、発想が素晴らしいっ
パリの三つ星ホテルで、アジア人初のスーシェフを務められたパティシエさん、
福岡に帰って来てくださって、ありがとうございますー
また行くのが、真剣楽しみです
とはいっても、地道系も好きだし、
毎日スィーツだけなんて訳には参りません
頂いていた、イタリアの国立公園の天然水で作られたとのパスタで、
ボンゴレしめじ～
乾麺とは思えないムチムチのパスタでした
後、白菜とベーコンのスープに入れようと切っていた、
実家から貰ってた蕪が
断面からじゅわ～っと来る位にみずみずしかった
ので、
３分の１ほど歯ごたえある感じにカットして、
生のまま、オリーブオイルにお塩とブラックペッパーを適当に振っただけのサラダが、
激はまりの美味しさでした
あぁ、旬の物って、本当に素敵です
今日は節分、明日は立春ですね
皆さまも充実した日々をお過ごしくださいませ
お読み頂いて、ありがとうございます