枝豆は夏が旬の野菜
大豆が熟する前が枝豆ですので
畑の肉と言われるほど栄養価の高い野菜です
糖質をエネルギーに変えるビタミンB１のほか
鉄、葉酸、ビタミンCを含むので貧血の予防にもおすすめです
ビールのお供に最適ですが
枝豆に含まれる豊富なビタミン類とタンパク質に含まれるアミノ酸のメチオニンがアルコールの分解を促進し二日酔い軽減効果が期待されます
（JAグループ）
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=30
薬膳的には
気を補い血の巡りを良くするので
○疲労回復○消化不良の改善
○夏バテ予防
などにおすすめ
枝から切り離すと一気に味が落ちるのでなるべく枝付きのものを購入しましょう
(ナレーション:音読さん)
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