醤油麹

塩麹ブームに乗り，おいしさにはまり数ヶ月，

今では我が家の欠かせない調味料となっております

塩の次は醤油なんですって！

この波にも乗らなきゃと

先月から仕込んでみた我が家のこうじさん

完成か！？

市販のモノを食べたことがないので，よく分かりませんが・・・

生野菜につけてみるとなかなかいけるぞ

半年ほどは美味しく食べられるそうなので，

じっくり発酵させながらいただきます