ケーキバイキング 空席情報 11/30

１２月８日９日ケーキバイキング
ケーキ１５種類ほどきまりました～！！チーズケーキにチョコにクリームにアイスに目白押しです。

11/8
11:00~ 空席０
12:20~ 空席０
13:40~ 空席０
15:00~ ４

11/9
11:00~ 空席０
12:20~ ３
13:40~ ５
15:00~ ３

です

一席４名様ご利用頂けます
もちろんお一人様も大歓迎です

お問い合わせ　　０２６８－６４－２７６７


さて
明日は１日
ケーキの日～新作ケーキが２００円
今回は種類



クリスマスケーキのBフレーズ・シャンティ（通常価格４２０円）が２００円でご購入いただけます
今日も遅くまでケーキ工房のスタッフが追い込みで作っていました
１つ味見クリームが絶品でした～

明日は日曜日　たくさんのお客様にご利用頂ければとおもいます～クリスマスケーキのご予約の参考にもしていただけるとおもいます

お一人様４個限り　　限定１８０個

毎月１４：００頃完売しています
お取り置きも受け付けておりますので９：００～１０：３０頃までにお電話ください

Tel　０２６８－６４－２７６７

ケーキバイキング 空席情報 11/28現在

ひにちがせまってきました
１２月８日９日ケーキバイキング
　メニューも決まってきました～

11/8
11:00~ 空席０
12:20~ 空席０
13:40~ ３
15:00~ ５

11/9
11:00~ 空席０
12:20~ 6
13:40~ 6
15:00~ 5

です

一席４名様ご利用頂けます
もちろんお一人様も大歓迎です
皆様に喜んでいただけるようおいしいケーキとお飲物を用意してお待ちしております

お問い合わせ　　０２６８－６４－２７６７

フォンデュフェスタおわりました〜！！

昨日は「いい夫婦の日」でしたね皆さん仲良くすごされましたか

そして今日は勤労感謝の日
軽井沢ではプラチナバーゲンが始まり　長野では「えびすこう花火大会」などでがあり、３連休が始まりました

本店カフェでは「チーズフォンデュフェスタ」がありました
あいにくの雨でしたが「浅間アイリッシュクラブ」の皆さんが朝からずっと演奏してくださり、とても楽しい雰囲気でお食事たのしんでいただけました




ありがとうございました





フォンデュ鍋も色々そろってます


３連休中はフォンデュはもちろんの事、グラタンパン　などにおすすめの「クッキングチーズ」が通常１０５０円→８００円にて販売致しております


そして今回ご協力いただきました東御市の「わざわざさん」のパン
わざわざさんの自家製酵母は酸味も少なく、とてもシンプルでチーズとの相性ぴったりで好評でした

実はこのパン屋さんは　お客様から教えていただき　知りました。
いろんな所から繋がり、もっと地元で新しい発見をしていければいいな～と思います



今回は　カンパーニュをフォンデュ用に使用させていただきました。
販売用で食パンも販売させていただきました


次回は12/24開催

心地いい音楽と美味しいフォンデュを用意しておまちしております

１１月ピザ教室

昨日のピザ教室の様子です。

11/11 チーズの日にちなみ昨日のテーマは色々なチーズを使ったピザをつくってみようチーズフォンデュ付でした

用意したのは　カマンベール・カマンブルー・バジルチーズ・ブルーチーズ・スカモルツぁ・ヤギのチーズなどなど

生地づくりからスタートし、発酵の時間もあるため作った生地はお持ち帰りいただいています
事前にスタッフが用意した発酵済みのピザ生地をのばしてトッピングしてもらいました。

何回もきていただいている　お客様はもう簡単にまんまるに伸ばしてしまいます

チーズのトッピングだけでもいろいろなピザができました

こちら↓（写真の容量が大きくて写真切れてしまいごめんなさ～い）



生地の周りを折り込んでオリジナルのピザです




　　　　　　　　








たくさん作っていただきました～チーズの組み合わせがおしゃれでした

本当は３名様でしたが、写真を撮られると魂が抜けちゃうそうなので次の日もありがとうございました～！お家でおいしくできましたか～？




小さいお子さんも参加してくれました　またきてくださいね～



いつもありがとうございます



１２月もやります詳細　決まり次第おしらせします

ケーキバイキング 空席情報

12/8/9 　ケーキバイキング　空席情報（11/11現在）

12/8
11:00~　満席
12:20~ 4席
13:40~ 7席
15:00~ 9席

12/9
11:00~ 残1席
12:20~ 8席
13:40~ 8席
15:00~ 9席


ケーキ&ドリンク付き　大人１４００円
お一人様も大歓迎です

ケーキバイキング予約・お問い合わせ　０２６８－６４－２７６７

同日に隣のフォルマッジオでお食事のバイキングもあります
そちらもおすすめです。
どちらも予約制です。ご予約お待ちしております

i１１月カフェメニュー

こんばんわ

遅くなりましたが、１１月の新作ケーキのセットです



カフェでおめしあがりいただけます




さて、ハロウィンも終わり　次はクリスマス

クリスマスケーキの注文受付開始致しました


今回は先着３０名様　指定の場所まで配達致します
配達区域は　東御市上田市小諸市です
３種類のデコレーションケーキから選んでいただけます



今週末11/11（日）はチーズの日
チーズ全品２０％OFF

です
おまちしております

調整しました

先日カフェで使っているコーヒーメーカーが壊れてしまいました

ちょうどお客様からコーヒーについて色々お声があったので　コーヒーのメーカーの方と色々相談しながら、味を調整致しました
以前より苦みは減らしながらも深い味わいになりました

また、今の状況では　エスプレッソのあのこゆーい味は出ないため、一時エスプレッソのメニューはお休みさせていただいています。

生チーズソフトにエスプレッソをかけていただくアフォガードはアフォガード用にコーヒーとは別のいままでのエスプレッソとして出していた物よりも、より濃いコーヒーをご用意しました。是非お試しください（常連のお客様でアフォガードを紅茶でお召し上がりになる方もいらっしゃいます。とてもおいしいそうですよ）

他にもカプチーノを今までよりアツアツの状態で出せるようにしたりと・・
少しずつ冬の間メンテナンスしていこうとおもいます

寒くなってきて近頃お客様に「ソフトなんてもう今の時期やってないですよね？」とおそるおそる質問されます
いえいえ冬もやりますよ～
冬は湯ノ丸スキー場から帰ってくるお客様がソフトクリームを食べにきてくれるんです何でもスキーの後は甘い物がむしょうに食べたくなるそうです
寒くなりましたが　どうぞソフトもよろしくお願い致します

ケーキバイキングのお知らせ♪

ケーキバイキングの詳細です


月・日

完全予約制です

ケーキは１２種類以上・ドリンク付き

大人　１４００円
小学生　９００円
３～５才　５００円

時間をお選びください

①　１１：００～１２：００
②　１２：２０～１３：２０
③　１３：４０～１４：００
④　１５：００～１６：００

ご予約お待ちしております


先日　白馬の山が真っ白になりましたよ～

冬はもうすぐそこですね

あたたかくしてお出かけください

10月ピザ教室

１０月ピザ教室の模様です

今回は「ハロウィンピザを作ろう」をテーマに思い思いのピザをつくりました

旬のかぼちゃをソースにしたり、ペーストにしたものや、ホエー豚ソーセージ、特性ミックスチーズなどなどの具材で作りました

スタッフの見本はこちら

お化けかぼちゃ






参加者さんたちの作品
（写真がちゃんと撮れていなく一部だけご紹介。ごめんなさ～い）

おばけ

焼く前



完成






トマトは目・ブロッコリーは手です

写真の向きが逆さまなのですが・・・
ほら！みえてきませんか～？おばけ～



ドラえもん

焼く前




完成



お母さんの「タマネギで髪の毛　のせちゃえ」の提案に大爆笑しながら楽しくつくっていました





他にもたくさん綺麗な色のピザや　面白い形のピザでとてもたのしかったです












次回は１１月１０日　　予約受付中
11/11　チーズの日にちなみ　一日早いですが　アトリエ・ド・フロマージュのいろんなチーズを（味見しながら）使ってピザ作りしていただきます

お子様用のコックコートも無料で貸し出しています思い出にいかがでしょうか


話はかわりますが、本日バースデーケーキお客様のご要望で「くまのプーさん」です

もこもこ～
ぜひみなさんもバースデーご利用ください

イベント情報

こんばんわ
毎日毎日どんどんどんどん寒くなってきましたよ。コートを着ているお客様も増えました

明日からいよいよ畑の収穫がはじまります
興味のある方飛び入り参加はどうでしょうか？
さて　年末にかけて　イベントが目白押しです

10/20（土）ピザ教室（１０月テーマ　ハロウィンピザを作ろう）参加者募集中

10/27(土）２８００円以上ご購入で送料無料の日

11/1（月）ケーキの日・・新作ケーキ２００円・・・ご予約受付中
ちなみに１１月はこちらの２種類（詳細は後日　工房スタッフブログにのるとおもいます

）




11/11（日）　チーズの日
売店・・・　チーズ２０％off

cafe ・・・チーズの盛り合わせ￥５００　通常３種類→５種類に増量　


11/23（金）祝日チーズフォンデュフェスタ

天然酵母のおいしいパンと有機栽培ほくほくジャガイモであつあつチーズフォンデュをお得なセットでご提供

フロマージュ祭りでも大好評だった　アイリッシュ音楽の生ライブ♪（無料）を聞いて
楽しい時間をすごしてもらおう！のNEWイベント！！

フォンデュグッズなどの雑貨類もいつもより種類を増やして販売します。


12/8・9　ケーキバイキング（予約制）


まだ企画段階で内容など変更になるイベントもでてくると思いますが・・今の所こんな感じです

是非是非ご参加くださーい