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Atelier de Fromage 本店スタッフブログ

間山系F3000のこの地に創業以来30年、国産本格チーズをつくり続けてきました。
チーズケーキやピザ、さらにはレストランなど楽しいチーズワールドを広げてきました。

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pm4:00以降 湯の丸スキー場リフト券ご提示していだくと、カットケーキ250円 サービス 今週も沢山の方にご利用いただきました。スキー場がしまるまで続けます。是非スキー・スノボ帰りにお立ち寄りください
湯の丸スキー場 HP  http://yunomaru.co.jp/


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明日はケーキの日 2月編
1、タルト・オ・ポアールjfdj
上田市産ラ・フランスを崩れないよう丁寧にコンポート。タルトは硬質をねりこんだ生地に、アーモンドクリームとラ・フランスをいれて、外はサクサク中はしっとりにやきあげました。

2.ショコラスティックSMILE
クリームチーズ サワークリームの生地にチョコをまぜ、フランボワーズの酸味で、リッチな濃厚ケーキにしあげました。

3.紫芋スティックフー
クリームチーズに紫芋のペーストをまぜ、表明に硬質チーズをのせてやきあげました。

明日はいずれも200円で販売
※スティックは二種で一個分で計算。

番外編♡honmi
手のひらサイズのガトーショコラも明日からバレンタインまで期間限定販売!735円

是非食べにきて下さいばんざい
あけましておめでとうございますとおんきごう今年は、お客様といろんな形でふれあえる機会を増やしたいなと思っております。よろしくお願い致しますスター

早速ですがイベントも決まったものだけお知らせ致します。

1/12・13・14
今年成人式を迎えられるお客様(20才のお客様)
売店で商品ご購入の際証明になる物をご呈示いただくと「チーズプラトー」プレゼント。
カフェでお食事の方には「ミニ生チーズソフト」をプレゼントいたします


1/12(土)AM 9:00~予約受付中
 ピザ教室 ~ 米粉を使ったピザ  お一人様1000円(ドリンク付き)

生地から作ります 初めての方も少人数性ですので気楽に楽しんでつくっていただけます-

2/11(月)AM10:00~予約受付中
ケーキ教室 ~ チョコを使ったロールケーキ作り お一人様 1本1000円 (ドリンク付き)

バレンタイン直前とゆうことで、ラブリーな2種類の色のロール生地を選んでいただき、クリームともき方をパティシエにが伝授します(また写真アップします)その場でたべてもOKですが、ラッピングして帰っていただけます-

2/16 ピザ教室~番外編 AM 9:30~ チーズ肉まん作り お一人様 900円(ドリンク代込み)  
軽井沢ピッツエリア店から小嶋シェフが1年半ぶり!?に教室にきてくれます

2/24 フォンデュフェスタ ~ アイリッシュ音楽の生演奏と共に
フォンデュが通常一人前1200円のが1000円にてお召し上がり頂けます。アイリッシュの生演奏も無料で聴けます(音楽だけでもご自由にお入りください)

人気イベント ケーキバイキングは4/6・7に決定しています


今年も一緒にイベント楽しみましょうキャハハ
クリスマスピザ教室おわりました~ハッピー今回のテーマはクリスマス
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真ん中をくりぬいて簡単なリースピザをつくっていただきました!!
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真剣ですね~髭

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家のクリスマス会でもつくるそうです~4分音符うまくできたかな?にこにこ

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常連さんです:D星

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ピザ作りの鉄人さんですはーと

今年のピザ教室も今回で終了しました。ご参加くださった皆さんありがとうございましたかぜ来年も企画しておりますのでご都合つく方は是非ご参加くださいかぜ

来年はピザ教室以外にも2月のバレンタインに合わせてにケーキ教室も予定しています~TOKYOFM
またおしらせしますね~てれる

今週の土曜日は今年最後のピザ教室おんぷ

手作りピザ教室星特集momi2*

12/22(土)
家東御市本店
時計9:30~11:00
サイフお一人様900円(ピザ1枚分材料費 ドリンク代込
エプロンもちもの  エプロン
黒電話お問い合わせ 0268-64-2767


今回のピザ教室はクリスマス目前ということで、ピザをクリスマス風にアレンジしてつくりますSMILE
星形にしたり~リース型にしたり~のび~
トッピングには10種類ほど、チーズや野菜を用意致しますhonmi

イメージはこちら-
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お待ちしておりますリボン
   うまー!本店限定 期間限定サービス始まりましたバフッ!
      
本日から3月末まで夕方16:00以降湯の丸スキー場当日ご利用のリフト券をお持ちいただくと通常350円~500円のカットケーキが250円でお買い求め頂けますSMILE
スキー場ご利用のお客様 是非お立ち寄りくださいhonmi
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(湯ノ丸スキー場様 ご協力頂きありがとうございます)
http://www.yunomaru.co.jp/w-2012-img/2013header.jpg


12/8.9と開催したケーキバイキング無事終了致しましたナイフ&フォーク雪がちらつく中、道路の心配をしつつもご来店くださりありがとうございましたびっくり

ケーキは全部合わせると16種類ほどご提供させていただきました~

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焼きチーズケーキあんど生チーズケーキ

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プチにっこりマスカルポーネシュー

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自家製カマンベールのアップルパイ双葉

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ティラミスむむむ
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ヨーグルトムース


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ダックワーズ(リコッタチーズクリーム)


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ナガノパープル焼きチーズケーキほし


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フォンテンヌブローなると(フルーツソース付き)



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もちパイhonmiフロマージュ祭りの際に開催されたFro-1 グランプリで専門学生が考えたレシピです(入賞作品きゃ


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クリスマスケーキの3種類アゲアゲ

特にチョコレートケーキはおいしいとのお声たくさんいただきましたガッツ

その他アイスクリームやドリンクなど×2

お口直しには春のバイキングで人気があった
チーズせんべいハート1
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硬質チーズを細かく刻んで焼いたせんべいですやじるし↑
おうちでも簡単にテフロン加工のフライパンでできるので試して見て下さい!特にアトリエの硬質チーズで焼くと絶品ですよーニコニコ2ss

・・・・・・などなど今回はこんな感じのバイキングでしたからす

毎回 バイキングの感想などをお客様に書いていただき参考にさせていただいていますSMILE今回もたくさんご意見頂きましたhonmi
kakko季節のフルーツがいっぱいたべたかったkakkotozi
kakko席が狭かったkakkotozi
kakko時間をもっと遅くからの回も作ってほしいkakkotozi
kakko特に◯◯◯がおいしかったkakkotozi
kakkoコーヒーゼリーが食べたいkakkotozi
kakkoサイズがちょうどよかったkakkotozi
kakkoまたさんかしたいkakkotozi
などほかにもいろいろとお声いただきました♪次回春のバイキングにいかしていきたいとおもいますにっこり

ご来店頂きありがとうございました♬
体調や道路状況によりやむをえずキャンセルとなってしまったお客様もご予約いただきましてありがとうございましたのばしーーー次回のご参加おまちしております薄オレンジ

店頭にお菓子の家登場家

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今日もいろんな人に見られて緊張のあまり少し崩れてしまいました無言
毎日大工さんが夜な夜な建て直していますニコちゃ-ん★!
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はい!いよいよ明日になりました-

空いているお席は
12/8 13:40~と15:00~が各 1席
12/9 13:40~ 1席 15:00~ 2席です


Tel 0268-64-2767
大人 1400円 小学生 900円 幼時00円 3才以下 無料

よろしくお願い致しますきゃhonmi

またバイキングご利用のお客様には 売店でご利用頂ける5%off券も配布致しますのでそちらもご利用くださいのび~
本店付近は今の所まだ雪はありませんので 安心しておこしくださいjfdj