お昼何にしようか？
夕方から仕事だし簡単な物にしよう
そう言えばレモン🍋が余ってたな
北条の無人直売所で買ったレモン2個で100円
そろそろ食べないと痛みそうだし
残りの具材は余物でパスタ作ろう
レモンとマグロ水煮のパスタ
レモンの皮を削り半分は飾りに、残りはニンニクと一緒に火を通して香りを出す
イタパセ忘れてた
レモン🍋を絞る
材料の準備完了！
オリーブオイルを入れて
ニンニクとレモン皮を弱火で香り出し
良い香りがしてきた！
ここでレモン汁投入
パスタ茹で上がる1分前にパセリ半分と
マグロ水煮を入れて中火にかける
パスタ茹でる
茹で上がったパスタをフライパンに移して
いしる少々とお湯を適量入れて煮詰める
水分無くなったら更に盛り
イタパセとレモン皮を上からかけて完成
レモンの酸味が程よくツナの旨味とバランス良く
さっぱりして美味しい
今の時期にピッタリのパスタだな！