キハダマグロの切り落とし 350円買ってきた！
毎度毎度のパスタ
ガーリックオイル作って
キハダマグロに軽く塩して炒めながら細かくして
白ワインを入れてアルコール飛ばし
トマトソースに昆布出汁の素少し入れて
茹で汁足してパスタ入れて塩で味を整える
前回より茹で汁多めで魚の旨味を引き出す
こっちの方が良い具合になった！
魚介のトマトソースは茹で汁多めの方が良いね
味や食感的にはチキンぽいのだが
チキンより断然深い旨味があって美味いな〜
簡単な材料と調理で出来るし良い感じ
魚変えたらどうなるやろ？？
白身ならアンチョビとか必要かもね
それか、その魚のブロード取って入れるか？かな
色々試してみるみたいな！