我が家のディルの花が咲いた
肝心の葉の方は虫に食われて可哀想な事になってる
蛾の幼虫だと思うが取っても取っても出てくる
ハーブ類は来年は一年お休みかな…
いつもの業務スーパー
真鯛買ってきた 480円なり
メスの顔がおっとりした まだアイシャドウが有るのを選んだ
3枚におろしてアラで出汁を取る
アラの重量の3倍の水を入れ45分弱火で煮込むと
黄金の出汁が出来た！
これに粒状の昆布出汁を少しだけ入れて味を見る
美味しい出汁が取れたよ
パスタに入れても良いし、鯛飯にしても良いし
鍋に入れても良い
とりあえず冷凍しとく
身はオリーブオイルでポワレしてトマトソースを添える
ふっくらと脂も多くて美味しい真鯛
そういえば真子持ってたから産卵前だったんだな
もう直ぐノッコミかな
釣りにも行きたいね〜！
タイラバやりたいな！
