四川料理「浅草 巴蜀」

なかなかタイミングが合わず、ようやく予約が取れこちらへ

真ん中のコース　　７０点

数百年前のレシピなどを研究され、再現されたりと

鬼才、天才と言われているシェフのお料理を楽しみにしていましたが

自分たちが知っている中華とは別物のお料理

ですが、とても勉強になりました！