お寿司「銀座 銀座つかさ」2か月ぶりのこちらへ 夜のコース 100点 下関のトラフグ(7日間寝かせた) くえと鹿児島産筍の炊き合わせ 高知県産鰹のたたき あん肝 毛蟹と紫雲丹 とらふぐ白子焼き 10日熟成させたかんぱち 昆布締めした細魚 障泥烏賊 銚子産本鮪赤身の漬け 中トロ 小肌 本みる貝 車海老 紫雲丹 春子鯛 鰯 赤貝 鯵 大トロ わかめの赤だし 紐きゅう スカイベリーのゼリー寄せバニラアイスクリーム添え 大満足!! 銀座 つかさ (寿司 / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅) 夜総合点★★★★★ 5.0