東京も梅雨明け、というわけでもないですが、
日本橋「割烹 大江戸」へ。
下記を注文 ７０点
うざく
白焼き（８５点）
うざく
鰻重（５０点）
早い時間だったので空いてましたが、帰る頃には満席状態に。
今回わかったことが。
仲居さんがみな変わって（数か月前）から、料理が出てくるのが遅くなったこと。
会計の時に気付いたのですが、出来上がった鰻重が１０分以上そのままにされていて、板場の方にせかされてました。
あれでは…
前回、隣の席の常連さん（風）のご夫婦がおっしゃっていた意味が分かりました。
もう、ずっとダメでしょうね。