日曜定番の北京料理「中國名菜 孫 六本木店」へ。
下記を注文 ９０点
酸辣烏魚蛋花湯（イカの卵巣入り酸辣湯）
魚の浮き袋の皇帝風姿煮み
豚肉と黄ニラ炒め ウーピン包み
カサゴの蒸し物
牛肉の煮込み
スズキの唐揚げごはん
マンゴープリンと黒ゴマのアイス
今週もすべて献立ができてました。
上機嫌だったのか孫さんと長くお話ができました。
生い立ち、料理人人生、日本に来てからのこと、日々の生活、料理哲学など。
結局は「天才の孤独」ってことだったのかと
大里成子さんの「うつわの華」を頂きました。
http://
このお店の常連さんで、
本の中で出てくる中華料理は孫さんのお料理だそうです。