日曜定番の北京料理「中國名菜 孫 六本木店」へ。
下記を注文 ９０点
胡瓜の前菜
ホタテとター菜の翡翠スープ
フカヒレの皇帝風姿煮み
アイナメの唐辛子山椒香り煮込み 水煮（すいじゅう）
茄子の味噌炒め
ジャージャー麺
エビとカニの大春巻
胡麻アイス
満席でした。
残念ながら今日は目新しいものは出てきませんでした。
孫料理長からも「すでにすべて食べつくしたでしょうから！」と苦笑い。
予約（といっても毎週訪れているのですが）してくれれば、是非、ラムと豚のしゃぶしゃぶを作りたいと。
今まで１回だけ作ったことがあるそうです。
きっとスープに趣向を凝らしてあるのかと。
近いうちにお願いしてみようと思います。