この頃は毎週訪れている、北京料理「中國名菜 孫 六本木店」へ。
下記を注文 １００点
クラゲの前菜
筍と蟹の内子の前菜
翡翠スープ
モンゴウイカの黒胡椒炒め
イサキの唐揚げ甘酢あんかけがけ
一品豆腐
中には海老・帆立・筍・白菜・椎茸などがぎっしり
牛ロース黒胡椒炒め
ラム肉の湯葉包み揚げ 玉ねぎ炒め（激辛）
酸辣湯麺
マンゴープリンと黒ゴマのアイス
今日も沢山頂きました。
イサキの唐揚げは包丁で捌いた後など、何度か説明に見せに来てくれました。うまく表現できませんが、すべての身が繋がっていて見た目も芸術品です。自分的に、このお店で一番好きなお料理です。
孫さん曰く
「一品豆腐」は、数時間かかりっきりでないとできない一番手がかかるお料理だとかで、１年に１回も作らないそうです。
そうじゃなかったら、毎回でも頂きたいくらいに非常に美味しかったです。
写真だとわかりにくいですが、ラム肉のお料理も絶品
この日も、全く隙がなく１００点満点でした