職場でお世話になっているスタッフのお誕生日祝いに
マンダリンオリエンタル「ケシキ」へ。
テイスティング ディナーコース ９０点
K’shiki’s Tasting Amuse Bouche
ケシキ特製アミューズブッシュセレクション
Sea Urchin and Carrot Mousse with Beet Consomme
雲丹と人参のムースに真っ赤なコンソメを注いで
Kadaif wrapped Langoustine with Broccoli Coulis
カダイフで包んだ手長海老 ブロッコリーのピュレ
Roasted Beef Sirloin with Shungiku Gnocchi Diced Foie Gras and Truffle Sauce
国産牛サーロインのソテー春菊風味のニョッキ フォアグラ入りペリゴールソース
Mousse of 72% Cacao Chocolate with Banana Cake
72％カカオチョコレートのムース バナナのパウンドケーキと共に
観て美しく、食べて美味しく…素晴らしい
いやー満足
ちょっぴり心配なのは価格帯が下がったことです。
世相を反映してでしょうか