みためは、そこそこなんだけど・・・。
餃子を作りたくて、でも皮がなくてたまたま買ってあった大葉を皮の代わりするレシピがコンビニで買った本に書いてあったので、真似って見た。
レシピ
挽き肉200g、ご飯50g、たまねぎ半分、キャベツ200g、大葉。
ご飯を、スプーンやフォークでつぶして、ノリのようにする。たまねぎをみじん切りして炒め、キャベツをみじん切りにし、塩もみしてよく水気を絞りにしたものと、挽き肉とご飯を混ぜ合わせる。
スプーンでとりこんな感じで、餃子風の物体を作る。ちなみに15個ほど作れました。
あとは、フライパンに油をひいて焼くだけ！
と、ここまでは良かったんです、はい。
この後ﾃﾞｽ問題は。
全体の4/5の方がお亡くなりになりました・・・。
原型をとどめていたのは大目に見て３，４こ、残りはミンチ肉のキャベツ炒めになりました。
片面焼いて裏返そうと思ったときに、大葉は張り付くし、タネは崩れるしでフライパンの上がお祭りでした！
左の弁当と右の弁当の内容が違うのは、そんな理由です。
どうしたらうまくいくのかなぁ、いい知恵をください！
ミンチ肉のキャベツ痛め（炒め・・・)弁当
