先日、
大阪に行ってきました~
こういう時期に、楽しい日記もどうかなと思いますが、
前々からすご～く楽しみにして
切符も買って、ウキウキしていた行事なので
紹介させてもらおうと思います
今回も、東京に引き続き、
一人新幹線～♪
一人で遠出も慣れてきました(笑)
ブログで仲良くさせて頂いていて
憧れの野菜ソムリエ＆素敵なママの
mamaくん
さんにお会いしました。
忙しい中、貴重なお休みに
1日時間を割いて
会っていただいてありがとうございました～！
私はmamaくんさんのお顔をブログで知ってたけど
私はお顔公開してなかったので
待ち合わせ場所でキョロキョロ～
でも、すぐ出会うことが出来ました
想像以上に、魅力的な方でした
行ってみたかった道具筋を散策したり
これまた行ってみたかった casa M さんでランチして
mamaくんさん家で、高知トマト食べ比べ～して♪
子供ちゃん達と、
野菜ソムリエSさんにも初めてお会いして
これまた行ってみたかった
千陽 さんで、 すき焼きそば 食べて
あっという間に帰る時間～（涙）
みなさん
お会いしたのは初めてなのに、
すご～くフレンドリーにお話していただいて
お土産まで頂いて、よくしてもらって
本当にありがとうございました～！
あまりにも内容が、濃い～ので
詳しい内容は
ちょっとづつ、更新しようかなと思います。
まずは、casa M さんで頂いたランチから♪
mamaくんさんのブログで
たびたび登場するバーニャカウダ☆
そして野菜だけじゃなくて、魚介もとても美味しそうで
いつか行ってみたい～って狙ってました。
お店のソムリエさんも、
お料理の内容をすごく丁寧に教えてくださって
食材も旬のもので、
さすがプロのこだわり～プロの技～を感じました。
ホタルイカと菜の花のジュレ
春の海山コラボレーション。
ホタルイカと菜の花っていったら
酢味噌和え～って思うけど、こんなにオシャレに！
憧れてた バーニャカウダ
ソースがグツグツいい香り～♪
ノビル・紅芯大根・宮古島ぜんまい
・防風・金針菜・ロマネスコ・うるい・パプリカ
初めまして～な、生でたべれるぜんまい
くるっと巻いてあるのが防風
どちらも貴重なもの。嬉しかったです。
赤メバル・タケノコ・生のハーブの魚料理
（お名前忘れてしまいました）
フリットしたメバル・タケノコと
丁寧に作ったブイヨン、ディルなどのハーブ、
新玉ねぎを一緒に頂く美味しい一皿
ホッキ貝と春キャベツのパスタ
香ばしく焼いた香りのするホッキ貝がふんだんに。
春キャベツのピュレやアサリの出汁で優しい味つけして
すごく味わい深い、贅沢～なパスタ。
ホッキ貝っていえば
お寿司や、和え物で和風で食べたことしかなかったので
これまた感激～でした。
パリパリなハードタイプのバケッドと
ドライトマトの入ったオイルがまたおいし♪
小じんまりとした
アットホームな雰囲気で
お店のかたの気配りもとてもよくって
大満足でした。
今日はここまで～♪
次回の、大阪編もぜひ読んでくださいね