純米大吟醸 精米歩合40%。
美味い(^^)
天然の乳酸菌等の力を活用して
造る伝統的製法と書いてある。
どぶろくに近いというお酒。
明日が楽しみ。(^^)
話は変わって、
陰陽一体化理論をちょっと。(^^)
自分の中での
世の中に笑顔🤣を増やす
結論があります。
それは、
本物のリーダーを理解し、
みんなが
それに近づこうとすることが
できればです。
船山の中での
本物のリーダーとは、
自分を支えながら
相手を支える役割があると
いうこと。
それに必要なことが
相手への思いやりが必要で、
アドバイスやフォローを
しながら
自立の手助けをすること。
自立の手助けの例として
親が子供に
自転車の乗り方を教える時と
同じです。
最初は、
自転車の後ろを持ちながら
教えます。
そして、徐々に手を話します。
仕事でも、スポーツや勉強や
子育てにも共通してます。
親が手本を見せて
一人でもできるように
教えてあげます。
手本も見せず
叱るだけでは
相手は素直になれません。
強制的にやらせても
反発がかえる可能性があります。
過保護はよくありませんし
厳し過ぎてもよくありません。
可愛いすぎて
厳しくなったりしますが、
この世の中は、バランスの世界。
全てにバランスが関係します。
それと、注意が必要なことが
自分が感情的になっての
言動や行動に気をつけること。
リーダーは、
常に冷静さや平常心を求められます。
相手は気づきます。
自分中心なのか
相手への思いやりなのか。
本物のリーダーとは、
社会人になっても大丈夫なように
願う
親心を持った大人の人ですね。
船山も未熟で
つい、グチや文句(笑)がでますが
だって 人間だもの(笑)
本物の大人を目指します。(^-^)ゝ゛

今日、日本国内の本屋さんで
発売された
四季の味という料理の本です。
この本に
知り合いが取材され、
3ページも載ってます。
その夫婦が
旦那さんよりも、
奥さんの静香ちゃんと知り合ったのが
早いんです。(^^)
静香ちゃんとは、
『温石料理 船山』のころ、
静香ちゃんのお姉さんが
常連さんで、
仙台から妹が来るからと言って
お姉さんが予約したのが
きっかけでした。
そして、船山での料理を食べて
料理人になると決意したようです。
それから、仙台の会社をやめて
東京で板前修業。
厳しい修業を乗り越え、
さらに、素敵な優しい彼氏と出会い
旦那のふるさと秋田に行き結婚。
そして2年前
念願のお店
『和食と酒 はれとけ』を開店。
夫婦二人力を合わせ
努力して
お客様に喜んでいただこうと
料理研究しながら
しかも、お酒と料理の組合せも
酒蔵さんと一緒に研究してます。
料理、お酒、お店に
日々真剣に取り組んでいる
二人です。
宮城県にいて、
秋田の知り合いのことが
本で知ることができたことは、
嬉しい気持ちでいっぱいです。
静香ちゃんが
料理人の道を選んで
良かったと思っていてくれたら
船山も嬉しいな。
光市くんと静香ちゃんの
秋田での結婚式の時は、
べろんべろんに酔って(笑)
よく忘れ物もせず、
かろうじてホテルへ帰れたと
今でも信じられません。(笑)
光市くん、
静香ちゃんと
知り合えたのは、
温石料理 船山へ
静香ちゃんが来たのが
きっかけだよ。(^^)
今年、必ず秋田に行くから
船山を大切に(笑)ね。
三人で、飲もうね。(^-^)ゝ゛















