28日はにじいろテラス年内最終日。
毎年、年内閉め作業にスタッフは大忙し
そして、2年前から28日は精進カレーを提供してます。
前日から煮込んで美味しくなりましたよ
乾杯は、お取り寄せの人参ジュース。
これ、無農薬の人参で作られた受賞物ジュースなのです。
こちらは、我が父の田舎から送ってきた、無農薬大根の甘しょうゆ漬け↓(手作り)
サニーレタスには、富cafe特性手作り甘酒ドレッシングをかけて完成😚
これが、大成功味のドレッシング
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カレーの人参も父の田舎からきた無農薬人参です。😄
たんぱく質はオーガニックのひよこ豆や、ソイを入れてます。
にじいろテラスコンセプトである「食」「環境」を形にしています。
ちなみに、私はナチュラルフードコーディネーターです。
素材を感じる料理を心掛けています。
食べて帰るスタッフは2名でしたが、和気あいあい。☺️
きちんとご挨拶をして終了しました。
人と人が交流し、成長します。
来年もどうぞよろしくお願い致します❗️
(ブログ更新：管理人Tより🍛🥗)