連休中おやつ作りを。
今日は、桜の塩漬けのさくら餅。
まず最初に、
こしあんを作って、適当な大きさに丸めます。
道明寺粉に桜の塩漬けを入れて、(香りづけ)鍋で炊きます。
その後で、蒸します。
蒸せたら、ボールでつきます。
こしあんを道明寺餅で包み、塩ぬきした桜の塩漬けを飾ってできあがり
簡単で、見た目上品な和菓子ができました。
両親に春の陽気を差し入れ
高齢の二人が食べやすいようなサイズ感で作りましたよ。
一応、喉づめリスクを考えて、ガッツリ伸びるもち粉使用は避けました。
元気でいる二人に感謝。💖
おやつ作りは子どもの頃からやっています。
考えてみたら、一番続いている趣味ですかね
ちなみに昨日は、「米粉キャロブバナナケーキ」を焼きました。
暇ができれば、すぐ何かある材料で作る感じです。
父ちゃん、母ちゃん
また、何か作って行きま～す
(ブログ更新:たかこ
)
)追記
にじいろテラスのおやつは植物性100%です。
おやつ作りでは、小麦粉、卵、乳製品を使わず、体と環境に優しい素材でレシピを立てて作っています。