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6月11日に五竜エスカルプラザ前にオープンした手打ちうどん竜馬です。店主の八河徹さんは川崎市で綾うどんというお店を経営されていた方だそうです。讃岐うどんのお店で、香川県から直送した小麦粉と塩、白馬の井戸水を使っているそうです。