気軽にベジタリアン料理を楽しめるCafe白馬五竜エスカルプラザ１階にある自然派喫茶 Sol.

白馬五竜エスカルプラザ１階にある自然派喫茶 Sol. は、フランス生まれ、白馬育ちで27歳で白馬村議会議員となり２期務められた加藤ソフィーさんがオーナーのお店です。気軽にベジタリアン料理を楽しめるCafeで信州産のオーガニック食材などをふんだんに取り入れ、地域の循環を大切にした軽食メニューと手作りスイーツ、スペシャルティコーヒーや自家製ドリンクなどを提供しています。