音戸海産「かきむすめ」の焼き牡蠣（カキ）

帰りに駐車場横の特産品売り場で売っていた焼き牡蠣（カキ）が美味しそうだったので食べました。

広島県呉市音戸町の牡蠣ブランドである「かきむすめ」の牡蠣でした。「かきむすめ」ですが、売ってたのは男性２人でした。

２個で５００円は高いなぁと思っていたのですが、焼き上がりをもらうと、とても大粒で美味しかったです。

音戸は、四国からと広島県南部、北部方面の３方向からの適度な塩分濃度を含んだ潮流により、溶存酸素が高く良質なプランクトンが発生し、良質で風味たっぷりな美味しい牡蠣が育つそうです。