ラーメン道「技(わざ)」田中家

帰りは、ラーメンが食べたくなったので、国道２号線の錦帯橋を過ぎたあたりにあったラーメン屋さん、ラーメン道「技」田中屋に寄りました。

激旨！黒味噌黒麺がウリのようです。

さっそくのれんをくぐって中に入りました。

お薦めの黒味噌黒麺のライス餃子セットを注文しました。まわりに海苔が敷いてあって、ボリュームたっぷりです。

黒麺は食用炭を使っているそうです。

店内にはうんちくがたくさん書いてありました。

この黒味噌は、６６０年以上の歴史のある八丁味噌と北海道味噌を合わせた濃厚スープとの事でした。

パンチの利いた味で美味しかったです。