堀江さんちの夏野菜カレーランチ

ラフティングでお腹が減ってあとは、あらかじめ予約しておいた「堀江さんちの夏野菜カレーランチ」をネオのベースで食べました。ＮＥＯのベースから見た堀江さんちです。まわりは野菜畑になっていました。

ネオのベースの床は今年６月に、天然塗料の柿渋を塗ったばかりだそうです。柿渋は防虫、防腐の効果がありながら、淡い色合いが楽しめるとの事で、とてもいい感じに仕上がっていました。

しばらく待っていると、堀江さんの奥さんが、無農薬栽培の夏野菜を使った「夏野菜カレーランチ」を持ってきてくれました。ＮＥＯのブログを見ていたら、サラダ付きで料金は８８０円がＮＥＯ特別割引で７８０円！注文は予約制で当日の朝まで受け付けているとの事だったので、申し込んでおきました。

堀江さんの奥さんが７種類の野菜を使用していると説明してくれました。トマト、オクラ、ズッキーニ、ナス、とうもろこし、たまねぎ、ニンジンなどの採れたての野菜がたっぷり入っていました。野菜の水分のみで煮込んだドライカレーはとてもおいしくて、夏のランチに最高でした。